Potevo non preparare qualche dolcetto per Hallowen? direi di no! Così stamattina io e la piccola Greta ci siamo subito messe all’opera e abbiamo preparato dei simpatici biscottini. Sono molto semplici, nulla di scenografico o di grandi lavorazioni con la pasta da zucchero: io non sono una cake designer e non ho onestamente il tempo, la pazienza e la passione di cimentarmi in quelle meravigliose creazioni che adoro. Qui da me solo ricette semplice, veloci e alla portata di tutti e questi biscottini ne sono la prova: un impasto molto morbido e veloce, una glassa basica molto facile usando una fialetta di colorante rosso e qualche decorazione in tema che trovate in qualsiasi supermercato (nel mio caso me le ha date un’amica, le sono avanzate da dei biscottini confezionati che ha preparato). L’importante è festeggiare!!!
Ingredienti:
75gr di burro vegetale
75gr di farina Gran Mugnaio Spadoni
75gr di zucchero a velo
1 uovo
vanillina
per la glassa:
100gr di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua
colorante rosso F.lli Rebecchi
decori vari
In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, incorporate la farina e la vanillina, mescolate bene e per ultimo aggiungete l’uovo e lavorate sino ad amalgamare bene gli ingredienti.
Con l’aiuto di un cucchiaio disponete su una placca da forno rivestita di carta forno un pochino di composto, appiattitelo a disco e proseguite. Infornate per 10 minuti a 180°.
Fate raffreddare e preparate la glassa: in una ciotola mettete lo zucchero a velo setacciato e iniziate ad aggiungere un pochino di acqua calda alla volta lavorando bene il composto. Unite del colorante, in questo caso rosso, sino ad ottenere il colore desiderato.
Ora ricoprite con la glassa rossa i biscotti e decorate!
che dite: sono carini?
Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia" 